Ich wohne in Opfikon, nicht einmal zehn Autominuten vom Flughafen Zürich entfernt. Das heißt, wenn der Wind aus Westen kommt, drehen die Maschinen genau über meinem Garten ihre Kurve für den Endanflug auf die Piste 28. Das ist ein fast täglicher, manchmal minütlicher Soundtrack. Viele meiner Nachbarn fluchen über den Lärm. Ich, ehrlich gesagt, höre … Devamını oku
Ich bin in einer Kleinstadt aufgewachsen, in der es mehr Tankstellen als richtige Restaurants gab. Was es gab, war eine Handvoll Läden, die seit Jahrzehnten von denselben Familien geführt wurden. Mein Vater hat mir früh beigebracht, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss, aber es braucht Zeit. Vor ein paar Jahren bin ich dann auf … Devamını oku
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